Gegrillte Garnelen-Scampi

Name: Gegrillte Garnelen-Scampi
Prep time: 30 min
Cook time: 6 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 cup Olivenöl; 1/4 cup Zitronensaft; 3 tablespoons gehackte frische Petersilie; 1 tablespoon gehackter Knoblauch; gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1/4 teaspoon zerstoßene rote Paprikaflocken nach Geschmack; 1 1/2 pounds mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt

⏱️ Fertig in 36 min 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 6 min 👥 6 Portionen 👁️ 16 Aufrufe

Garnelen 30 Minuten in Zitrone, Knoblauch und Petersilie mariniert und dann gegrillt. Kann als Vorspeise oder Hauptgericht verwendet werden. Dieses Rezept passt auch gut zu Jakobsmuscheln.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Gegrillt #Unter 1 Stunde #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 6 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1/4 cup Olivenöl

1/4 cup Zitronensaft

3 tablespoons gehackte frische Petersilie

1 tablespoon gehackter Knoblauch

gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1/4 teaspoon zerstoßene rote Paprikaflocken nach Geschmack

1 1/2 pounds mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 173

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 10g 13%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 200mg 9%

Kohlenhydrate gesamt 1.6g 1%

Ballaststoffe 0.2g 1%

Zucker gesamt 0.3g

Eiweiß 18.7g 37%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen, nicht reaktiven Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Petersilie, Knoblauch und schwarzen Pfeffer verrühren.

Nach Belieben mit zerstoßenem rotem Pfeffer würzen.

Garnelen hinzufügen und umrühren.

30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

Den Grill auf hohe Hitze vorheizen.

Garnele auf Spieße stecken und einmal in der Nähe des Schwanzes und einmal in der Nähe des Kopfes einstechen.

Restliche Marinade wegwerfen.

Grillrost leicht einölen.

2 bis 3 Minuten pro Seite grillen, oder bis es undurchsichtig ist.