Camarão Grelhado com Aioli de Limão

Name: Camarão Grelhado com Aioli de Limão
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 2 slices limão curado; 1/2 cup maionese; 1 tablespoon estragão fresco picado; 1 teaspoon suco de limão; 1 pound camarão extra grande, descascado e limpo; 2 teaspoons azeite; 1 teaspoon páprica defumada; 1/2 teaspoon sal kosher

⏱️ Pronto em 20 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 5 min 👥 4 porções 👁️ 16 visualizações

Você notará uma falta gritante de ingredientes nesta receita. Graças aos limões curados de sabor intenso, o molho aioli precisa de pouco mais do que um pouco de estragão fresco para atingir todo o seu potencial. Dito isto, você tem o direito de adicionar um pouco de alho ou pimenta se estiver com vontade.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Grelhado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Lanche

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 5 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 slices limão curado

1/2 cup maionese

1 tablespoon estragão fresco picado

1 teaspoon suco de limão

1 pound camarão extra grande, descascado e limpo

2 teaspoons azeite

1 teaspoon páprica defumada

1/2 teaspoon sal kosher

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 311

% Valor Diário*

Gordura total 25.3g 32%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1291mg 56%

Carboidratos totais 2.2g 1%

Fibra alimentar 0.4g 1%

Açúcares totais 0.6g

Proteína 18.9g 38%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Mergulhe limões curados brevemente em uma tigela com água fria para remover a salmoura de cura, cerca de 10 minutos.

Seque os limões com papel toalha e pique finamente.

Misture o limão picado, a maionese, o estragão e o suco de limão em uma tigela.

Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira até esfriar, pelo menos 15 minutos.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo alto e unte levemente a grelha com óleo.

Coloque o camarão em uma tigela.

Regue o camarão com azeite e polvilhe páprica e sal, mexa para cobrir completamente o camarão.

Cozinhe os camarões na grelha pré-aquecida até ficarem rosados por fora e a carne não ficar mais transparente no centro, cerca de 2 minutos de cada lado.

Transfira o camarão para um prato e sirva com molho de limão.