Жареные креветки с лимонным айоли

Name: Жареные креветки с лимонным айоли
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 2 slices сушеный лимон; 1/2 cup майонез; 1 tablespoon фарш свежего эстрагона; 1 teaspoon лимонный сок; 1 pound очень большие креветки, очищенные и очищенные; 2 teaspoons оливковое масло; 1 teaspoon копченая паприка; 1/2 teaspoon кошерная соль

⏱️ Готово за 20 min 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 5 min 👥 4 порции 👁️ 19 просмотров

Вы заметите явную нехватку ингредиентов в этом рецепте. Благодаря интенсивному вкусу сушеных лимонов соусу айоли требуется немного больше, чем немного свежего эстрагона, чтобы полностью раскрыть свой потенциал. При этом вы имеете полное право добавить немного чеснока или острого перца, если у вас есть настроение.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#На гриле #Менее 1 часа #Менее 30 минут #Закуска

📊 Кратко

Подготовка 15 min

Готовка 5 min

Порций 4

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

2 slices сушеный лимон

1/2 cup майонез

1 tablespoon фарш свежего эстрагона

1 teaspoon лимонный сок

1 pound очень большие креветки, очищенные и очищенные

2 teaspoons оливковое масло

1 teaspoon копченая паприка

1/2 teaspoon кошерная соль

Пищевая ценность

Порций в рецепте 4

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 311

% дневной нормы*

Всего жиров 25.3g 32%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 1291mg 56%

Всего углеводов 2.2g 1%

Пищевые волокна 0.4g 1%

Всего сахаров 0.6g

Белки 18.9g 38%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Замочите вяленые лимоны ненадолго в миске с холодной водой, чтобы удалить затвердевший рассол, примерно на 10 минут.

Лимоны обсушить бумажными полотенцами и мелко нарезать.

Смешайте в миске измельченный лимон, майонез, эстрагон и лимонный сок.

Накройте миску полиэтиленовой пленкой и охладите айоли в холодильнике не менее 15 минут.

Разогрейте уличный гриль до сильного огня и слегка смажьте решетку маслом.

Положите креветки в миску.

Сбрызните оливковым маслом, посыпьте креветки паприкой и солью, перемешайте, чтобы креветки полностью покрылись.

Готовьте креветки на предварительно разогретом гриле, пока они не станут ярко-розовыми снаружи, а мясо не перестанет быть прозрачным в центре, примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Переложите креветки на тарелку и подавайте с лимонным айоли.