Thon grillé au raifort frais

Name: Thon grillé au raifort frais
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Yield: 2
Ingredients: 2 (8 ounce) steaks de thon frais; 1 teaspoon huile végétale; 2 tablespoons sauce de soja; 2 tablespoons vinaigre de riz assaisonné; 1 tablespoon racine de raifort cru finement râpée, ou plus, au goût; 4 tomates cerises, tranchées; 1/2 teaspoon pâte de chili piquante (comme le sambal oelek); 1 tablespoon oignon vert émincé

⏱️ Prêt en 11 min 🥄 Prép. 5 min 🔥 Cuisson 6 min 👥 2 portions 👁️ 16 vues

Chaque fois que j'entends les gens dire qu'il ne faut pas gâcher le poisson frais au bar à sushi en le trempant dans de grandes quantités de sauce soja enrichie de wasabi, je me dis, oui, mais c'est comme ça que j'aime ça. Parfois, je ne me soucie tout simplement pas de dominer les saveurs naturelles, et cette recette de thon à nageoires jaunes grillé avec sauce au raifort fraîchement râpé en fait partie.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Grillé #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 5 min

Cuisson 6 min

Portions 2

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 (8 ounce) steaks de thon frais

1 teaspoon huile végétale

2 tablespoons sauce de soja

2 tablespoons vinaigre de riz assaisonné

1 tablespoon racine de raifort cru finement râpée, ou plus, au goût

4 tomates cerises, tranchées

1/2 teaspoon pâte de chili piquante (comme le sambal oelek)

1 tablespoon oignon vert émincé

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 2

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 288

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 4.7g 6%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1000mg 43%

Glucides totaux 4.3g 2%

Fibres alimentaires 0.6g 2%

Sucres totaux 0.6g

Protéines 54.4g 109%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille.

Huiler légèrement les steaks avec de l’huile végétale.

Mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, le raifort, les tomates cerises et la pâte de piment fort dans un bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Laissez reposer 20 minutes.

Placer les steaks sur la partie la plus chaude du gril et cuire 3 minutes de chaque côté.

Transférer dans une assiette.

Verser le mélange de sauce soja sur les steaks et garnir d'oignon vert.