Enchiladas De Carne Molida

Name: Enchiladas De Carne Molida
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 pounds carne molida magra; 1 bunch cebollas verdes, finamente picadas; 1 chile jalapeño fresco cortado en cubitos o al gusto; 1/4 cup agua; 1 (1.25 ounce) package mezcla de condimentos para tacos; 1 cup yogur natural; 1 (10.75 ounce) can crema de pollo condensada; 2 cups queso mozzarella rallado; 6 (6 inch) tortillas de maiz

⏱️ Listo en 55 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 40 min 👥 6 porciones 👁️ 16 vistas

Son tortillas rellenas de carne horneadas en una cremosa sopa de pollo y salsa de queso. A mi marido le encantan estos. Una vez se los serví a los invitados con arroz mexicano y se fueron a casa con la receta. ¡Disfrutar!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#enchilada #Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 40 min

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 1/2 pounds carne molida magra

1 bunch cebollas verdes, finamente picadas

1 chile jalapeño fresco cortado en cubitos o al gusto

1/4 cup agua

1 (1.25 ounce) package mezcla de condimentos para tacos

1 cup yogur natural

1 (10.75 ounce) can crema de pollo condensada

2 cups queso mozzarella rallado

6 (6 inch) tortillas de maiz

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 556

% Valor Diario*

Grasa total 33.8g 43%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1122mg 49%

Carbohidratos totales 26.1g 9%

Fibra dietética 2.7g 10%

Azúcares totales 5.8g

Proteína 34.8g 70%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

En una sartén grande a fuego medio, cocine la carne molida, la cebolla verde y el chile jalapeño hasta que la carne esté uniformemente dorada.

Agregue agua y . Cocine a fuego lento hasta que el agua se haya evaporado.

En un tazón mediano, mezcle el yogur, la sopa condensada y el queso.

Divida la mezcla de carne de manera uniforme entre las tortillas.

Coloca un par de cucharadas de la mezcla de queso sobre la carne y enrolla.

Colóquelo en una fuente para hornear de 7x11 pulgadas.

Repita para cada tortilla.

Vierta la mezcla de queso restante sobre las tortillas.

Hornee en horno precalentado durante 20 a 30 minutos.