سلطة الغرويير والمعكرونة بالفطر

يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلاً.

تُطهى معكرونة فوزيلي في الماء المغلي مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج تمامًا ولكنها تكون ثابتة عند اللقمة، لمدة 12 دقيقة.

يصفى ويشطف تحت الماء البارد.

نخلط زيت الزيتون، والخل، والشبت، والثوم، والملح، والفلفل الأسود معًا في وعاء.

تُمزج المعكرونة المطبوخة مع الفطر والجرجير وجبنة الغرويير والبصل معًا في وعاء كبير.

تُسكب الصلصة فوق خليط المعكرونة. إرم لمعطف.

غطي الوعاء بغطاء بلاستيكي ثم ضعي سلطة المعكرونة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.