Salade de pâtes au gruyère et aux champignons

Name: Salade de pâtes au gruyère et aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/4 cups pâtes fusilli; 1/4 cup Huile d'olive vierge extra; 1/4 cup vinaigre de vin rouge; 2 tablespoons aneth frais émincé; 3 cloves ail, émincé; 1/4 teaspoon sel; 1/4 teaspoon poivre noir moulu; 2 (4 ounce) cans champignons tranchés, égouttés; 1 cup roquette; 3/4 cup fromage gruyère râpé; 1/2 cup oignon rouge coupé en dés

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 4 portions 👁️ 32 vues

J'ai créé cette recette en utilisant les restes d'ingrédients, et ce fut une délicieuse surprise ! La vinaigrette lui donne juste ce qu'il faut de piquant, tandis que le gruyère, les champignons, la roquette et l'aneth se combinent pour une saveur alléchante !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Salade #Pâtes #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 10 min

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 399

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 21.8g 28%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 461mg 20%

Glucides totaux 39g 14%

Fibres alimentaires 3.4g 12%

Sucres totaux 3.7g

Protéines 13.5g 27%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Cuire les pâtes fusilli dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites mais fermes sous la dent, 12 minutes.

Égoutter et rincer sous l'eau froide.

Fouetter l'huile d'olive, le vinaigre, l'aneth, l'ail, le sel et le poivre noir dans un bol.

Mélanger les pâtes cuites, les champignons, la roquette, le gruyère et l'oignon dans un grand bol.

Verser la vinaigrette sur le mélange de pâtes; mélanger pour enrober.

Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer la salade de pâtes au moins 2 heures avant de servir.