Name: Gumbo
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pollo entero; 1 1/2 a 2 libras de camarones; 1 o 2 latas de carne de cangrejo; 3 cans o 1 libra de champiñones frescos; sal y pimienta sazonadas; 1 pimiento rojo mediano; 4 (4 oz.) latas de salsa de tomate o use 8 oz. latas para ollas grandes; 1 a 1 1/2 libra de vieiras; 2 lb . patas de cangrejo; 1 cebolla amarilla grande; 1 clove ajo; 1 pimiento verde grande; 2 do. caldo de pollo; 1/8 stick mantequilla o margarina; 1 jalapeño verde; 4 chiles santanka

Gumbo

⏱️ Listo en 1h 10m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 40 min 👥 4 porciones 👁️ 5 vistas

Gumbo es una cena impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Elaborada con pollo entero, hasta 2 libras de camarones, o 2 latas de carne de cangrejo, o 1 libra de champiñones frescos y sal y pimienta sazonadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.

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👨‍🍳 Instrucciones

Hervir el pollo hasta que esté bien cocido.

Retire la piel y la carne del hueso (excepto las alas, déjelas intactas).

Corte la carne en trozos pequeños.

Tenga en cuenta que al hervir pollo, sazone bien el agua. Guarde aproximadamente de 2 a 3 tazas de caldo dependiendo de la cantidad de gumbo que prepare.

Escurrir el caldo restante.

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