Name: Gumbo
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 frango inteiro; 1 1/2 a 2 libras de camarão; 1 ou 2 latas de carne de caranguejo; 3 cans ou 1 quilo de cogumelos frescos; sal e pimenta temperados; 1 pimentão vermelho médio; 4 (4 onças) latas de molho de tomate ou use 8 onças. latas para potes grandes; 1 a 1 1/2 lb de vieiras; 2 lb . pernas de caranguejo; 1 cebola amarela grande; 1 clove alho; 1 pimentão verde grande; 2 c. caldo de galinha; 1/8 stick manteiga ou margarina; 1 jalapeño verde; 4 pimentões santanka

Gumbo

⏱️ Pronto em 1h 10m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 40 min 👥 4 porções 👁️ 5 visualizações

Gumbo é um jantar impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 10 minutos. Feita com frango inteiro, até 2 quilos de camarão ou 2 latas de carne de caranguejo ou 1 quilo de cogumelos frescos e temperados com sal e pimenta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Ferva o frango até ficar bem cozido.

Retire a pele e a carne do osso (exceto as asas, deixe intactas).

Corte a carne em pedaços pequenos.

Observe que ao ferver o frango, tempere bem a água. Economize aproximadamente 2 a 3 xícaras de caldo, dependendo da quantidade de gumbo que você fizer.

Drene o estoque restante.

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