Crioulo de Frango Estilo Gumbo

Name: Crioulo de Frango Estilo Gumbo
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 cup óleo vegetal; 1/4 cup farinha multiuso; 1 pimentão verde picado; 1 cebola média picada; 2 cups frango cozido, picado; 1 (14.5 ounce) can tomates em cubos com pimentão verde, com líquido; 1 (4.5 ounce) can cogumelos fatiados, escorridos; 2 tablespoons salsa fresca picada; 2 teaspoons Molho inglês; 3 cloves alho picado; 1 teaspoon molho de soja; 1 teaspoon açúcar branco; 1/2 teaspoon sal; 1/2 teaspoon pimenta preta moída; 3 dashes molho picante ou a gosto; 1/2 cup caldo de galinha ou conforme necessário (opcional)

⏱️ Pronto em 1h 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 45 min 👥 6 porções 👁️ 4 visualizações

Deliciosa consistência de gumbo de frango à base de tomate. Faz bastante para durar vários dias. Sirva sobre arroz cozido quente e polvilhe com filé em pó, se desejar.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Gumbo #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 45 min

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 137

% Valor Diário*

Gordura total 9.4g 12%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 735mg 32%

Carboidratos totais 12.3g 4%

Fibra alimentar 2g 7%

Açúcares totais 3.2g

Proteína 2.1g 4%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto.

Junte a farinha e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos ou até a mistura ficar da cor de uma moeda de cobre.

Reduza o fogo e junte o pimentão e a cebola.

Cozinhe por 10 a 15 minutos ou até ficar macio, mexendo ocasionalmente.

Adicione o frango, o tomate com pimentão verde, os cogumelos, a salsa, o molho inglês, o alho, o molho de soja, o açúcar, o sal, a pimenta e o molho picante.

Mexa bem, tampe e cozinhe por 20 minutos.

Adicione caldo de galinha ou água se a mistura estiver muito grossa para o seu gosto.