Harumi
Aus Harumi wird ein Harumi-Reis mit Lachsflocken, der um Harumi-Rundkornreis, gesalzenen Lachs und gerösteten Sesam herum aufgebaut ist. Es liefert weiche, klebrige Körner mit herzhaftem Lachs und knackigem Seetang und eignet sich daher perfekt für kleine Schüsseln oder Mittagsteller im Onigiri-Stil.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Baked Good)
Harumi-Reis kochen, bis er glänzend ist, und abgedeckt ruhen lassen.
Gesalzenen Lachs grillen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Reis leicht mit Essig, Zucker und Salz würzen.
Kurz vor dem Servieren Lachs, Sesam, Frühlingszwiebeln und Nori unterheben.
🍷 Perfekte Kombinationen
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