Pan de plátano y plátano más saludable

Name: Pan de plátano y plátano más saludable
Prep time: 15 min
Cook time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 2 cups harina para todo uso; 1 teaspoon bicarbonato; 1/4 teaspoon sal; 1/4 cup manteca; 1/8 cup yogur natural sin grasa; 3/4 cup azúcar moreno; 2 huevos batidos; 2 1/3 cups puré de plátanos demasiado maduros

⏱️ Listo en 1h 20m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 1h 5m 👥 12 porciones 👁️ 8 vistas

Esta receta estaba realmente rica para empezar, pero buscaba algo un poco más saludable, así que reemplacé un poco de mantequilla con yogur descremado y eliminé la sal. Es súper húmedo y tiene un sabor delicioso.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Pan

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 1h 5m

Porciones 12

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 cups harina para todo uso

1 teaspoon bicarbonato

1/4 teaspoon sal

1/4 cup manteca

1/8 cup yogur natural sin grasa

3/4 cup azúcar moreno

2 huevos batidos

2 1/3 cups puré de plátanos demasiado maduros

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 196

% Valor Diario*

Grasa total 5g 6%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 197mg 9%

Carbohidratos totales 35g 13%

Fibra dietética 1.7g 6%

Azúcares totales 14.4g

Proteína 3.8g 8%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas.

Combine la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.

Batir la mantequilla, el yogur y el azúcar moreno con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso.

La mezcla debe tener un color notablemente más claro.

Agregue los huevos a temperatura ambiente uno a la vez, permitiendo que cada huevo se mezcle con la mezcla de mantequilla antes de agregar el siguiente.

Agregue el puré de plátanos hasta que esté bien mezclado.

Vierta la mezcla de plátano sobre la mezcla de harina; revuelva solo para humedecer.

Transfiera la masa al molde para pan preparado.

Hornee en horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio, de 60 a 65 minutos.

Deje que el pan se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego colóquelo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.