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Gesünderer Brotpudding II
Für eine Familie, die Brotpudding LIEBT, verdoppeln Sie dieses Rezept und backen Sie es in einer 9x13-Zoll-Pfanne. Genießen Sie diese gesündere Variante – mit Vollkornbrot, reduziertem Zucker und Apfel oder Birne – zum Frühstück oder Nachtisch! Optional: Vor dem Servieren leicht mit Puderzucker bestäuben. Lecker!
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.
Brechen Sie das Brot in kleine Stücke und legen Sie es in eine 20 cm große quadratische Auflaufform.
Rosinen und Apfel untermischen.
Mit zerlassener Butter beträufeln.
Eier, Milch, Zucker, Zimt und Vanilleextrakt in einer Rührschüssel vermischen.
Schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Über das Brot gießen und mit einer Gabel leicht andrücken, bis das Brot bedeckt ist und die Eimischung aufsaugt.
Einen Wasserkocher mit Wasser zum Kochen bringen.
Stellen Sie die Brot-Pudding-Auflaufform in einen großen Bräter.
Gießen Sie vorsichtig kochendes Wasser um die Pfanne.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Messer, das in die Mitte des Puddings gesteckt wird, größtenteils sauber herauskommt, etwa 45 Minuten.
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