Estofado de ternera abundante
El abundante estofado de ternera es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 libra de carne de cerdo salada, cortada en trozos medianos, 2 libras de carne guisada, 2 c. cebolla cortada en rodajas finas, 1 diente de ajo picado y 2 c. caldo de carne, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Saltee la carne de cerdo salada en una sartén grande.
Colóquelo en una olla o cacerola con trozos de carne, cebolla, ajo, caldo, tomate, granos de pimienta, perejil y suficiente agua para cubrir todo.
Cubrir; cocine a fuego lento durante 2 horas.
Agregue vino la última mitad de la cocción.
Los últimos 20 minutos de cocción, agrega las papas, el apio, las zanahorias, sal y pimienta.
🍷 Maridajes Perfectos
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