Ensopado de Carne Saudável
O ensopado de carne saudável é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 quilo de carne de porco salgada, cortada em pedaços médios, 2 quilos de carne ensopada, 2 xícaras. cebola em rodelas finas, 1 dente de alho picado e 2 c. caldo de carne, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Refogue a carne de porco salgada em uma frigideira grande.
Coloque em um forno holandês ou panela com pedaços de carne, cebola, alho, caldo de carne, tomate, pimenta, salsa e água suficiente para cobrir tudo.
Cobrir; cozinhe por 2 horas.
Adicione o vinho na última metade do cozimento.
Nos últimos 20 minutos de cozimento, adicione batatas, aipo, cenoura, sal e pimenta.
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