丰盛的燕麦小麦面包(获奖食谱;适合吐司、三明治或晚餐的健康面包)
丰盛的燕麦面包(获奖食谱;适合烤面包、三明治或晚餐的健康面包)是一顿相对简单的晚餐。用 2 至 2 1/2 c 制成。皮尔斯伯里最好的面包粉,1 杯。燕麦片,2 茶匙。盐,3 包。活性干酵母和 1 3/4 c。水,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜,剩菜味道更好。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
在两个 8 x 4 英寸或 9 x 5 英寸的面包盘上涂抹大量油脂。将面粉轻轻倒入量杯中;平稳。
在一个大碗中,混合 1 1/2 杯面包粉、燕麦、盐和酵母。
混合均匀。
在中型平底锅中,将水、玉米糖浆和人造黄油加热至非常热(120° 至 130°)。
将温热的液体和鸡蛋加入面粉混合物中。
低速搅拌直至湿润。
中速打3分钟。
用手搅拌全麦面粉和黑麦面粉,形成柔软的面团。
在撒了面粉的表面上,加入最多 1 杯面包粉,揉捏约 10 分钟,直至面团光滑且有弹性。
将面团放入涂有油脂的碗中。
用保鲜膜和布巾松散地覆盖。
放在温暖的地方(80°至85°)发酵约1小时,直至发酵至两倍大。
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