जड़ी बूटी भुना हुआ सूअर का मांस

ओवन को 325 डिग्री F (165 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक कटोरे में ऋषि, नमक, काली मिर्च और लहसुन मिलाएं।

पूरे सूअर के मांस पर अच्छी तरह रगड़ें।

मध्य ओवन रैक पर एक बिना ढके रोस्टिंग पैन में सूअर का मांस रखें।

पहले से गरम ओवन में लगभग 3 घंटे तक बेक करें, या जब तक आंतरिक तापमान कम से कम 145 डिग्री फ़ारेनहाइट (63 डिग्री सेल्सियस) तक न पहुंच जाए, यह आपकी वांछित तैयारी पर निर्भर करता है।

इस बीच, एक छोटे सॉस पैन में चीनी, कॉर्नस्टार्च, सिरका, पानी और सोया सॉस रखें।

गरम करें, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक मिश्रण में बुलबुले न बनने लगें और थोड़ा गाढ़ा न होने लगें।

खाना पकाने के आखिरी 1/2 घंटे के दौरान ब्रश से 3 या 4 बार रोस्ट करें।

भूनने पर बचा हुआ शीशा डालें और परोसें।