Proteinreiche Lebkuchenpfannkuchen

In einem Mixer Eier, Hüttenkäse, Melasse, Honig, Vanille, Hafermehl, Backpulver, Ingwer, Muskatnuss, Zimt, Piment, Nelken und Salz vermischen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.

Gießen Sie die Mischung in eine mittelgroße Schüssel und heben Sie die Chiasamen unter.

Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Gießen Sie ¼ Tasse Teig in die Pfanne und kochen Sie ihn 3 Minuten lang, bis sich Blasen bilden und die Ränder goldbraun werden. Wenden und weitere 3 Minuten braten, bis die andere Seite goldbraun ist. Mit dem restlichen Teig wiederholen.

Belegen Sie die Pfannkuchen mit Schlagsahne, Orangenstücken und dem Süßungsmittel Ihrer Wahl.

Genießen!