Sauce Hollandaise

Name: Sauce Hollandaise
Ingredients: 4 Eigelb; 1 to 2 tbsp. Zitronensaft; 2 sticks geschmolzene Butter; 1/4 tsp. Salz; Prise Pfeffer

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Hollandaise Sauce is an easy dinner. Made with 4 egg yolks, 1 to 2 tbsp. lemon juice, 2 sticks melted butter, 1/4 tsp. Mit Salz und einer Prise Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

#Abendessen

📊 Auf einen Blick

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

4 Eigelb

1 to 2 tbsp. Zitronensaft

2 sticks geschmolzene Butter

1/4 tsp. Salz

Prise Pfeffer

👨‍🍳 Zubereitung

Im Wasserbad das Eigelb leicht schlagen und den Zitronensaft einrühren. Weitere Zutaten hinzufügen. Langsam im Wasserbad weiterkochen, bis die Masse eingedickt ist (ständig umrühren). Das eignet sich gut für Eggs Benedict, Brokkoli, Spargel oder Blumenkohl.