Filete de falda estilo casero

Marcar el flanco por un lado; cubra ambos lados con las 2 cucharadas de harina.

En una sartén, dore la carne en aceite caliente.

Sazona con un poco de sal y pimienta.

Agrega el cubito de caldo, 1 taza de agua, el perejil, el azúcar y el tomillo.

Tape y cocine a fuego lento durante 1 1/2 a 2 horas, o hasta que la carne esté tierna.

Retire la carne a un plato para servir.

Mida los jugos de la sartén; agregue suficiente agua para hacer 1 1/4 tazas.

Combine las 3 cucharadas de harina y 1/2 taza de agua fría.

Agrega los jugos de la sartén; agregue Kitchen Bouquet y cocine, revolviendo, hasta que la mezcla espese y burbujee. Vierta un poco de salsa sobre la carne; pasar el resto.