Enchiladas De Pollo Caseras

Name: Enchiladas De Pollo Caseras
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 tablespoon aceite de oliva; 2 pechugas de pollo cocidas, desmenuzadas; 1 cebolla, picada; 1 pimiento verde, cortado en cubitos; 1 1/2 cloves ajo, picado; 1 cup queso crema; 1 cup queso Monterey Jack rallado; 1 (15 ounce) can salsa de tomate; 1 tablespoon chile en polvo; 1 tablespoon perejil seco; 1 teaspoon orégano seco; 1/2 teaspoon sal; 1/2 teaspoon pimienta negra molida; 8 (10 inch) tortillas de harina; 2 cups salsa para enchiladas; 1 cup queso Monterey Jack rallado

⏱️ Listo en 50 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 20 min 👥 8 porciones 👁️ 18 vistas

Las enchiladas de pollo caseras son una cena impresionante que puedes preparar en tan solo 50 minutos. Elaborada con 1 cucharada de aceite de oliva, 2 pechugas de pollo cocidas, desmenuzadas, 1 cebolla cortada en cubitos, 1 pimiento verde cortado en cubitos y 1 ½ diente de ajo picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#enchilada #Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 30 min

Cocción 20 min

Porciones 8

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 605

% Valor Diario*

Grasa total 31.7g 41%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1341mg 58%

Carbohidratos totales 47.7g 17%

Fibra dietética 4.7g 17%

Azúcares totales 5.1g

Proteína 32.3g 65%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

Cocine y revuelva el pollo, la cebolla, el pimiento verde, el ajo, el queso crema y 1 taza de queso Monterey Jack en aceite caliente hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos.

Agrega la salsa de tomate, el chile en polvo, el perejil, el orégano, la sal y la pimienta negra a la mezcla de pollo.

Divida la mezcla uniformemente en tortillas, enrolle las tortillas alrededor del relleno y colóquelas en una fuente para horno.

Cubra con salsa para enchiladas y la 1 taza restante de queso Monterey Jack.

Hornee en horno precalentado hasta que la cobertura de queso se derrita y comience a dorarse, aproximadamente 15 minutos.