Batatas fritas caseiras crocantes e temperadas

Name: Batatas fritas caseiras crocantes e temperadas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 2 1/2 pounds batatas russet, descascadas; 1 cup farinha multiuso; 1 teaspoon sal de alho; 1 teaspoon sal de cebola; 1 teaspoon sal; 1 teaspoon páprica; 1/2 cup água ou conforme necessário; 1 cup óleo vegetal para fritar

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 8 porções 👁️ 42 visualizações

Minha família adora batatas fritas e com 4 filhos as batatas fritas da loja não bastavam e ficaram muito caras. Então experimentei a massa - afinal ela deixa o frango, o camarão e os anéis de cebola crocantes, então por que não as batatas? Agora nem meu marido se cansa dessas batatas fritas. Eles ainda ficam crocantes quando você reaquece no micro-ondas.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 10 min

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 1/2 pounds batatas russet, descascadas

1 cup farinha multiuso

1 teaspoon sal de alho

1 teaspoon sal de cebola

1 teaspoon sal

1 teaspoon páprica

1/2 cup água ou conforme necessário

1 cup óleo vegetal para fritar

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 193

% Valor Diário*

Gordura total 3.1g 4%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 751mg 33%

Carboidratos totais 37.8g 14%

Fibra alimentar 2.8g 10%

Açúcares totais 1.2g

Proteína 3.9g 8%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Corte as batatas em batatas fritas e coloque-as em água fria para que não dourem enquanto você prepara o óleo.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Enquanto o óleo esquenta, peneire a farinha, o sal de alho, o sal de cebola, o sal (normal) e o colorau em uma tigela grande.

Aos poucos, acrescente água suficiente para que a mistura possa ser regada com uma colher.

Mergulhe as fatias de batata na massa, uma de cada vez, e coloque-as no óleo quente para que não se toquem no início.

As batatas fritas devem ser colocadas na frigideira, uma de cada vez, ou elas ficarão grudadas.

Frite até dourar e ficar crocante.

Retire e escorra em papel toalha.