Hausgemachter Mac and Cheese

Name: Hausgemachter Mac and Cheese
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 ounces ungekochte Makkaroni; 2 cups geriebener scharfer Cheddar-Käse; 1/2 cup geriebener Parmesankäse; 3 cups Milch; 1/4 cup Butter; 2 1/2 tablespoons Allzweckmehl; 2 tablespoons Butter; 1/2 cup Semmelbrösel; 1 pinch Paprika

⏱️ Fertig in 50 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 4 Portionen 👁️ 23 Aufrufe

Dies ist ein schöner, reichhaltiger Mac and Cheese. Mit einem Salat servieren für ein tolles fleischloses Abendessen. Ich hoffe, es gefällt euch.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Mac und Käse #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 30 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

8 ounces ungekochte Makkaroni

2 cups geriebener scharfer Cheddar-Käse

1/2 cup geriebener Parmesankäse

3 cups Milch

1/4 cup Butter

2 1/2 tablespoons Allzweckmehl

2 tablespoons Butter

1/2 cup Semmelbrösel

1 pinch Paprika

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 858

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 48.7g 62%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 879mg 38%

Kohlenhydrate gesamt 66.7g 24%

Ballaststoffe 3.4g 12%

Zucker gesamt 10.7g

Eiweiß 37.7g 75%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Makkaroni nach Packungsanweisung kochen.

In einem Topf Butter oder Margarine bei mittlerer Hitze schmelzen.

So viel Mehl einrühren, dass eine Mehlschwitze entsteht.

Unter ständigem Rühren langsam Milch zur Mehlschwitze geben.

Käse einrühren und bei schwacher Hitze kochen, bis der Käse geschmolzen und die Sauce etwas dickflüssig ist.

Geben Sie die Makkaroni in eine große Auflaufform und gießen Sie die Soße über die Makkaroni.

Butter oder Margarine in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Semmelbrösel hinzufügen und anbraten.

Die Makkaroni und den Käse damit bedecken.

Mit etwas Paprika bestreuen.

30 Minuten bei 175 °C (350 °F) backen.