Nouilles maison
Les nouilles faites maison sont un dîner facile. Fabriqué avec 1 œuf battu, 2 c. lait, 1/2 c. sel et 1 c. farine tout usage tamisée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger l'œuf, le lait et le sel.
Ajouter la farine.
La pâte doit être ferme.
Sinon, ajoutez un peu plus de farine.
Rouler très finement sur une surface farinée.
Laissez reposer 20 minutes.
Rouler comme un rouleau de gelée et trancher en tranches de 1/8 de pouce d'épaisseur.
Étalez les nouilles sur du papier ciré pour les faire sécher, environ 2 heures.
Déposer dans un bouillon bouillant.
Faire bouillir 15 à 20 minutes jusqu'à tendreté.
Délicieux.
🍷 Accords Parfaits
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