Crêpes au miel et aux pommes

Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sel, les épices pour tarte aux pommes et le bicarbonate de soude.

Dans un petit bol, battre légèrement l'œuf; incorporer le jus de pomme, le miel et l'huile.

Ajouter le mélange d'œufs en une seule fois au mélange de farine; remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène mais toujours légèrement grumeleux.

Pour chaque crêpe, versez environ 1/4 tasse de pâte sur une plaque chauffante ou une poêle à fond épais légèrement graissée.

Cuire 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les crêpes aient une surface bouillonnante et des bords légèrement secs. Retourner et cuire encore 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Donne environ huit crêpes de 4 pouces.

Chaque crêpe contient 124 calories et 3 grammes de matières grasses.

Ceux-ci constituent un excellent petit-déjeuner local !