Panquecas de Mel e Maçã

Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal, o tempero para torta de maçã e o bicarbonato de sódio.

Em uma tigela pequena bata levemente o ovo; misture o suco de maçã, o mel e o óleo.

Adicione a mistura de ovos de uma só vez à mistura de farinha; mexa até ficar bem misturado, mas ainda ligeiramente grumoso.

Para cada panqueca, despeje cerca de 1/4 de xícara de massa em uma frigideira quente e levemente untada ou em uma frigideira pesada.

Cozinhe por 2 a 3 minutos ou até que as panquecas tenham a superfície borbulhante e as bordas ligeiramente secas. Vire e cozinhe por mais 2 a 3 minutos ou até dourar. Faz cerca de oito panquecas de 10 cm.

Cada panqueca tem 124 calorias e 3 gramas de gordura.

Estes são um ótimo café da manhã local!