Honigweizenbrot II

Name: Honigweizenbrot II
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: 2 cups warmes Wasser (110 Grad F/45 Grad C); 2 cups Vollkornmehl; 1 tablespoon aktive Trockenhefe; 1 teaspoon Salz; 1/3 cup Honig; 1/3 cup Pflanzenöl; 5 cups Allzweckmehl

⏱️ Fertig in 1h 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 24 Portionen 👁️ 6 Aufrufe

Honigweizenbrot II ist eine mittelleichte Backware, die Sie in etwa einer Stunde zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 2 Tassen warmem Wasser (45 °C), 2 Tassen Vollkornmehl, 1 Esslöffel aktiver Trockenhefe, 1 Teelöffel Salz und ⅓ Tasse Honig und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Brot #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 30 min

Portionen 24

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 cups warmes Wasser (110 Grad F/45 Grad C)

2 cups Vollkornmehl

1 tablespoon aktive Trockenhefe

1 teaspoon Salz

1/3 cup Honig

1/3 cup Pflanzenöl

5 cups Allzweckmehl

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 24

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 172

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 3.5g 4%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 98mg 4%

Kohlenhydrate gesamt 31.2g 11%

Ballaststoffe 2g 7%

Zucker gesamt 4g

Eiweiß 4.3g 9%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Hefe in warmem Wasser auflösen.

Honig hinzufügen und gut umrühren.

Vollkornmehl, Salz und Pflanzenöl untermischen.

Allzweckmehl nach und nach einarbeiten.

Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und mindestens 10 bis 15 Minuten kneten.

Wenn der Teig glatt und elastisch ist, geben Sie ihn in eine gut geölte Schüssel.

In der Schüssel mehrmals wenden, sodass die Teigoberfläche bedeckt ist, und mit einem feuchten Tuch abdecken.

An einem warmen Ort etwa 45 Minuten gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.

Den Teig ausstanzen.

Formen Sie zwei Brote und legen Sie sie in zwei gut gefettete 9 x 5 Zoll große Kastenformen.

Gehen lassen, bis der Teig 1 bis 1 1/2 Zoll über den Pfannen liegt.