ドイツ産インゲンのホットサラダ
ドイツ風インゲンのホットサラダは、フランス風インゲン、ベーコン、玉ねぎのスライス、酢、砂糖、少量の豆液を加えた温かい甘酸っぱい一品です。ドイツのポテトサラダと同じベーコンビネガーのプロファイルを持ち、より軽い野菜の形をしています。
👨🍳 作り方
角切りベーコンをカリカリになるまで炒めます。
レンダリングされた脂肪の約半分を鍋から取り除きます。
スライスした玉ねぎ、酢、砂糖をベーコンとドリップに加えます。
5分間煮ます。
インゲンを水切りし、液体を1/2カップにとっておきます。
豆と取っておいた液体を酢混合物に加えます。
加熱して温かいうちにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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