Ensalada De Patata Caliente Alemana
Las papas tibias en rodajas empapan un aderezo de tocino, cebolla y vinagre en esta ensalada de papa alemana caliente, dando a cada bocado un glaseado ahumado y picante en lugar de una capa cremosa.
Pele y corte las patatas cocidas calientes mientras aún puedan absorber el aderezo.
Cocine el tocino hasta que esté crujiente, luego sáquelo y ablande la cebolla con la grasa.
Agrega la harina, la sal y el azúcar a la grasa, luego agrega el agua hasta que quede suave.
Hierva el aderezo durante 2 minutos, agregue el vinagre y caliéntelo.
Vierta el aderezo caliente sobre las patatas, agregue el tocino y termine con perejil.
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