Mejillones Al Vapor Con Pimiento Picante
Los mejillones al vapor con pimiento picante son una cena impresionante. Elaborado con 2 libras de mejillones frescos, 3 cucharadas. aceite, 2 cebollas grandes finamente picadas, 4 dientes de ajo finamente picados y 3 cucharaditas. Jengibre fresco finamente picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Lavar los mejillones y pelarlos. Caliente el aceite en una sartén grande y profunda. Freír la cebolla, el ajo y el jengibre lentamente hasta que la cebolla esté dorada.
Agrega los chiles, la cúrcuma y el cilantro.
Remueve con cuidado durante unos minutos.
Agregue sal y agua y cocine a fuego lento tapado durante 5 minutos. Agregue los mejillones, cubra y cocine al vapor hasta que los mejillones se abran.
Retirar del fuego y agregar cilantro fresco.
Agrega jugo de limón y sal al gusto. Vierta la mezcla líquida en las conchas de mejillón y sirva.
🍷 Maridajes Perfectos
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