ムール貝の唐辛子蒸し
ムール貝のホットペッパー蒸しは印象的なディナーです。 2ポンドの新鮮なムール貝、大さじ3で作ります。油、細かく刻んだ大きな玉ねぎ2個、細かく刻んだニンニク4片、小さじ3。細かく刻んだ新生姜を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
ムール貝をこすり、ひげを生やします。大きく深い鍋に油を入れて熱します。玉ねぎ、にんにく、生姜を黄金色になるまでじっくり炒めます。
唐辛子、ターメリック、コリアンダーを加えます。
数分間注意深くかき混ぜます。
塩と水を加え、蓋をして5分ほど煮ます。ムール貝を加え、蓋をしてムール貝が開くまで蒸します。
火から下ろし、新鮮なコリアンダーを加えます。
レモン汁と塩を加えて味を調えます。液体混合物をスプーンでムール貝の殻に入れてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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