Горячий салат из креветок или закуска из гребешков

Салат очистите, обсушите и разложите по тарелкам.

Нагрейте сковороду, добавьте оливковое масло и растопите сливочное масло.

Сначала обжарьте лук-шалот, затем добавьте чеснок и обжаривайте, пока он не завянет.

Обжарьте креветки или морские гребешки до готовности.

Подавайте на подушке из салата, приправив щепоткой соли и молотым черным перцем.

Для более насыщенного вкуса обжарьте 1/2 фунта постного бекона, оставьте бекон и замените сливочное масло каплями бекона.