Frango Húngaro

Coloque o frango num saco com farinha e temperos e agite bem.

Aqueça a manteiga e o azeite em uma frigideira grossa até ficar bem quente e doure bem as coxas do frango dos dois lados. Transfira para um pedaço de papel alumínio absorvente.

Adicione a cebola à frigideira e doure muito bem, usando mais manteiga e óleo se necessário.

Retorne as coxas de frango para a panela com o caldo e o colorau adicional e cozinhe, tampado, até que o frango esteja macio, cerca de 20 minutos. Se o caldo for absorvido, acrescente mais.

Transfira o frango para uma travessa quente. Adicione o creme de leite à panela fora do fogo e misture com os sucos da panela.

Aqueça 1 minuto.

Despeje sobre as coxas do frango. Polvilhe a casca do limão por cima.