Gâteau au café hongrois

Faire ramollir la levure dans le lait tiède.

Ajouter 1/2 tasse de sucre et 1 1/2 tasse de farine.

Lorsque le mélange bouillonne, ajoutez le sel, les œufs battus, le shortening et une deuxième quantité de farine.

Pétrir suffisamment de farine pour qu'elle soit facile à manipuler.

Laisser lever jusqu'à doubler de volume.

Coupez des morceaux et trempez-les d'abord dans le beurre fondu puis dans un mélange de sucre, de cannelle et de noix hachées.

Placez une couche de boules dans un moule à gâteau des anges jusqu'à ce que chacune touche à peine la suivante.

Remplissez les fissures avec des raisins secs et des noix hachées supplémentaires.

Continuez ainsi jusqu'à ce que toutes les boules soient placées dans le moule.

Couvrir et laisser lever 1 heure.

Cuire au four à 375° pendant 35 à 40 minutes.

Le mélange de sucre restant peut être saupoudré entre les couches de pâte avant la cuisson.