Gâteau au café hongrois

À feu doux, mélanger le lait, 1/2 tasse de sucre, le Crisco et le sel ; refroidir à tiède.

Ajouter la levure dissoute, les œufs et la farine.

Mélangez bien, la pâte sera collante.

Pétrir sur une planche farinée; couvrir et laisser lever 1 heure ou jusqu'à ce qu'il double.

Punchez, laissez reposer 10 minutes.

Pincez la pâte et formez des boules de la taille d'une table de ping-pong.

Rouler dans la margarine fondue et le mélange de 3/4 tasse de sucre, de cannelle et de noix.

Disposer les boules sur 2 rangées dans un grand moule à tube graissé.

Placez une deuxième couche de 2 rangs dessus ; saupoudrer du reste du mélange de noix et de la margarine fondue.

Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double.

Cuire au four à 350° pendant 40 à 50 minutes.

Couvrir légèrement le dessus de papier d'aluminium pendant les 20 dernières minutes de cuisson.

Retirer le papier d'aluminium, laisser refroidir 15 minutes et retourner sur un plat de service.