Gâteau fendu à la banane du salon de crème glacée

Chauffer le four à 350°. Beurrer et fariner 3 moules ronds de 9 1/2 po.

Battre le beurre, le shortening et le sucre dans un grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Incorporer les œufs, un à la fois.

Incorporer la vanille.

Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

Battre alternativement le mélange de farine et le babeurre dans le mélange de sucre.

Continuez à battre à vitesse moyenne pendant 1 minute, en raclant constamment le bol.

Répartir la pâte dans 3 bols (environ 2 1/2 tasses chacun).

Remuer 2 cuillères à soupe. de la garniture aux fraises et du colorant alimentaire rouge dans la pâte dans un bol.

Remuer 2 cuillères à soupe. de la garniture à l'ananas et du colorant alimentaire jaune dans la pâte dans le deuxième bol.

Mélanger le cacao avec de l'eau chaude ; incorporer à la pâte dans le troisième bol.

Verser les pâtes dans des moules séparés.

Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir 10 minutes ; retirer des moules sur une grille.

Refroidissez complètement.

Préparez le glaçage à la banane.

Placer la couche de fraises sur une assiette de service; tartiner avec les 2 cuillères à soupe restantes. garniture aux fraises.

Garnir d'une couche de tranches de banane; tartiner avec 3/4 tasse de glaçage.

Garnir d'une couche de chocolat; tartiner avec les 2 cuillères à soupe restantes. garniture à l'ananas; Garnir d'une couche de tranches de banane; tartiner avec 3/4 tasse de glaçage.

Garnir d’une couche d’ananas.

Glacer les côtés et le dessus du gâteau avec le reste du glaçage.

Arroser de garniture glacée au chocolat si vous le souhaitez.

Conserver couvert au réfrigérateur.