Банановый сплит-торт в кафе-мороженом

Нагрейте духовку до 350°. Смажьте жиром и посыпьте мукой 3 круглые формы для выпечки диаметром 9 1/2 дюйма.

Взбейте масло, шортенинг и сахар в большой миске электрическим миксером на средней скорости около 3 минут или до получения легкой и воздушной массы.

Вбейте яйца по одному.

Вбить ваниль.

Смешать муку, соду и соль.

Поочередно вмешайте мучную смесь и пахту в сахарную смесь.

Продолжайте взбивать на средней скорости в течение 1 минуты, постоянно очищая миску.

Распределите тесто по 3 мискам (около 2 1/2 стакана в каждой).

Перемешать 2 ст. клубничной начинки и красного пищевого красителя в тесто в одной миске.

Перемешать 2 ст. ананасовой начинки и желтого пищевого красителя в тесто во второй миске.

Смешайте какао с горячей водой; добавьте в тесто в третьей миске.

Разлейте тесто по отдельным формочкам.

Выпекайте 20–25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Остудить 10 минут; вынуть из кастрюль на решетку.

Остудить полностью.

Приготовьте банановую глазурь.

Выложите слой клубники на сервировочную тарелку; намазать оставшимися 2 ст. клубничная начинка.

Сверху выложите слой ломтиков банана; намазать 3/4 стакана глазури.

Сверху выложите шоколадный слой; намазать оставшимися 2 ст. ананасовый топпинг; Сверху выложите слой ломтиков банана; намазать 3/4 стакана глазури.

Сверху выложите слой ананасов.

Замазываем бока и верх торта оставшейся глазурью.

По желанию полейте сверху шоколадным мороженым.

Хранить накрытым в холодильнике.