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インドのチャパティパン
シンプルだけど美味しいインドのフラットブレッドのレシピです。インドカレーやメインディッシュに添えたり、サンドイッチのラップにも使えます。楽しむ！
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなボウルに全粒粉、中力粉、塩を入れてよく混ぜます。
木のスプーンを使ってオリーブオイルと十分な水を加えてかき混ぜ、弾力がありながらベタつかない柔らかい生地を作ります。
軽く打ち粉をした台の上で生地が滑らかになるまでこねます。
大きなパンが必要な場合は、10 等分に分割してください。
各部分をボールに丸めます。
数分間休ませてください。
フライパンを中火で熱し、油を薄く塗る。
軽く打ち粉をした表面で、打ち粉をした麺棒を使って生地のボールをトルティーヤのように非常に薄くなるまで伸ばします。
鍋から煙が出始めたら、その上にチャパティを置きます。
裏面に茶色の斑点ができるまで約30秒間焼き、裏返して反対側も焼きます。
残りの生地を続けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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