Индийский хлеб Чапати

В большой миске смешайте цельнозерновую муку, универсальную муку и соль.

Деревянной ложкой добавьте оливковое масло и достаточное количество воды, чтобы получилось мягкое, эластичное, но не липкое тесто.

Замесите тесто на слегка посыпанной мукой поверхности, пока оно не станет гладким.

Разделите на 10 частей или меньше, если хотите хлеб побольше.

Скатайте каждый кусочек в шарик.

Дайте отдохнуть несколько минут.

Нагрейте сковороду на среднем огне, пока она не станет горячей, и слегка смажьте ее маслом.

На слегка посыпанной мукой поверхности скалкой, посыпанной мукой, раскатайте шарики теста, пока они не станут очень тонкими, как лепешка.

Когда сковорода начнет дымиться, положите на нее чапати.

Готовьте, пока на нижней стороне не появятся коричневые пятна, около 30 секунд, затем переверните и готовьте с другой стороны.

Продолжайте с оставшимся тестом.