Pão Indiano Chapati

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, a farinha de trigo e o sal.

Use uma colher de pau para misturar o azeite e água suficiente para fazer uma massa macia e elástica, mas não pegajosa.

Sove a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada até ficar lisa.

Divida em 10 partes, ou menos se quiser pães maiores.

Enrole cada pedaço em uma bola.

Deixe descansar por alguns minutos.

Aqueça uma frigideira em fogo médio até ficar bem quente e unte levemente.

Em uma superfície levemente enfarinhada, use um rolo enfarinhado para estender as bolas de massa até ficarem bem finas, como uma tortilha.

Quando a frigideira começar a soltar fumaça, coloque um chapati sobre ela.

Cozinhe até que a parte inferior fique com manchas marrons, cerca de 30 segundos, depois vire e cozinhe do outro lado.

Continue com a massa restante.