Salade Indigirka
La salade Indigirka sert des cubes glacés de poisson cru surgelé avec de l'oignon, de l'aneth, de l'huile, du citron et du poivre noir, un apéritif froid russe. La forme visuelle et la garniture le distinguent des recettes des points de contrôle à proximité.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instructions
Gardez le poisson très froid et coupez-le en petits cubes.
Refroidissez l'assiette de service sur de la glace.
Mélanger rapidement le poisson avec l'oignon, l'aneth, l'huile, le citron, le sel et le poivre.
Servir immédiatement sur une assiette glacée.
Gardez au froid pour que le poisson reste ferme et savoureux.
🍷 Accords Parfaits
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