इंडिगिरका सलाद
इंडीगिरका सलाद में प्याज, डिल, तेल, नींबू और काली मिर्च के साथ कच्ची जमी हुई मछली के बर्फीले टुकड़े परोसे जाते हैं, जो एक रूसी ठंडा क्षुधावर्धक है। दृश्य रूप और सजावट इसे आस-पास के चेकपॉइंट व्यंजनों से अलग रखती है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
मछली को बहुत ठंडा रखें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
सर्विंग प्लेट को बर्फ के ऊपर ठंडा करें।
मछली को प्याज, डिल, तेल, नींबू, नमक और काली मिर्च के साथ जल्दी से टॉस करें।
ठंडी प्लेट में तुरंत परोसें।
ठंडा रखें ताकि मछली सख्त और साफ स्वाद वाली रहे।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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