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Instant Pot® 椰子焦糖虾
我很幸运住在俄克拉荷马州，那里有一个可爱的越南社区。这是我的美国版椰子焦糖虾。它是用 Instant Pot® 制作的，虽然可以在炉灶上制作，但您将使用更多的锅碗瓢盆。我喜欢把这个和用椰奶煮的茉莉香米一起吃。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
打开多功能高压锅（例如Instant Pot®）并选择高火炒功能。
将计时器设置为总共 10 分钟。
添加3汤匙椰子水和糖。
只需搅拌一次，然后静置使其起泡。
同时，将 1/2 杯椰子水放入可用于微波炉的碗中。
用微波炉高火加热 1 至 3 分钟。
一旦高压锅显示“热”，椰子水和糖的混合物应该呈琥珀色。
小心地将热椰子水倒入锅中，小心，因为这会导致蒸汽上升。
加入鱼露和虾。
关闭并锁上盖子。
根据制造商的说明选择高压；将计时器设置为 3 分钟。
等待 10 到 15 分钟以建立压力。
根据制造商的说明，使用快速释放方法小心地释放压力，大约需要 5 分钟。
蒸汽释放后，取下盖子，加入磨碎的生姜、大蒜和胡椒。
搅拌混合。
点击取消并切换到炒模式。
加入木薯粉并搅拌混合。
煮约 2 分钟，直至酱汁稍微变稠。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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