Instant Pot® Keto-Hähnchenschenkel in Zitronen-Knoblauch-Sahnesauce

Schalten Sie einen multifunktionalen Schnellkochtopf (z. B. Instant Pot®) ein und wählen Sie die Saute-Funktion.

Pflanzenöl erhitzen.

Hähnchenschenkel auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen; zum Instant Pot® hinzufügen. Eine Seite nach der anderen braten, bis beide Seiten des Hähnchens goldbraun sind, 3 bis 4 Minuten pro Seite.

Hähnchen aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

Zwiebel hinzufügen und 1 Minute anbraten.

Knoblauch hinzufügen und noch 1 Minute kochen lassen.

Gießen Sie Weißwein hinzu und rühren Sie um, um braune Stücke vom Topfboden abzukratzen.

Hühnerbrühe und Zitronensaft einrühren; Zum Kochen bringen und kochen, bis die Brühe leicht reduziert ist, 2 bis 3 Minuten.

Schalten Sie die Sauté-Funktion aus.

Geben Sie Chicken Instant Pot® zurück. Schließen und verriegeln Sie den Deckel.

Wählen Sie „Hochdruck“ gemäß den Anweisungen des Herstellers; Stellen Sie den Timer auf 10 Minuten ein.

Warten Sie 10 bis 15 Minuten, bis sich Druck aufbaut.

Lassen Sie den Druck 10 Minuten lang mit der natürlichen Entlastungsmethode gemäß den Anweisungen des Herstellers ab.

Lassen Sie den verbleibenden Druck vorsichtig mit der Schnelllösemethode ab, etwa 5 Minuten lang.

Entriegeln und entfernen Sie den Deckel.

Hähnchen aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

Wählen Sie den Sauté-Modus und bringen Sie die Sauce zum Kochen.

Butter oder Margarine, Sahne, Salz und Thymian unterrühren.

2 bis 3 Minuten kochen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.

Hähnchen mit der Soße beträufelt servieren.