Pão De Soda Irlandês

Aqueça o forno a 375°.

Misture as farinhas, o fermento, o bicarbonato e o sal.

Junte as passas e as sementes de cominho.

Adicione leitelho suficiente para fazer uma massa firme, mas não seca.

Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar lisa, 2 ou 3 minutos.

Molde a massa em um pão redondo e, usando uma faca afiada, corte um pedaço grande de 1/4 de polegada de profundidade na parte superior. Coloque o pão em uma assadeira levemente untada e leve ao forno por 35 a 40 minutos ou até que o fundo do pão pareça oco ao bater.