Pão De Soda Irlandês

Peneire a farinha, o açúcar, o sal e o fermento na tigela. Junte as sementes de cominho.

Corte a margarina até a mistura ficar parecida com uma farinha grossa.

Adicione passas.

Combine o leitelho, 1 ovo e bicarbonato de sódio; misture na mistura de farinha para umedecer os ingredientes secos.

Transfira para uma placa enfarinhada; amasse levemente por 3 minutos.

Forme uma bola; coloque em uma caçarola untada de 2 litros.

Com uma faca afiada, corte uma cruz de 10 cm de profundidade no centro do pão.

Pincele com gema de ovo batida.

Asse em forno a 375° por 1 hora ou até terminar. (O testador de bolo inserido no centro sai limpo.)

Deixe esfriar na caçarola por 10 minutos antes de retirar para uma gradinha.

Rende 1 pão.