Farls irlandais aux sodas

La pâte à pain soda est aplatie en un cercle rond et divisée en farls signifiant 4 parties. Il est ensuite cuit sur une plaque chauffante ou une poêle sèche. Traditionnellement, c'était le moyen le plus rapide de préparer du pain soda pour les invités inattendus qui venaient s'amuser un peu (bien s'amuser). Il est préférable de le manger frais avec du beurre et de la confiture, mais il est également délicieux frit dans le cadre d'un petit-déjeuner d'Ulster.

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