Ирландская газировка Фарлс

Разогрейте плоскую сковороду или сковороду с толстым дном на среднем или слабом огне.

Поместите муку и соль в миску и просейте с пищевой содой.

Сделайте углубление в центре и влейте пахту.

Быстро замесите тесто и слегка замесите его на хорошо посыпанной мукой поверхности.

Сформируйте сплющенный круг толщиной около 1/2 дюйма и разрежьте на четвертинки ножом, посыпанным мукой.

Посыпьте немного мукой дно горячей сковороды и обжарьте фарлы по 6–8 минут с каждой стороны или до золотистого цвета.