لحم البقر والفلفل الإيطالي

قطع شريحة لحم مجمدة جزئيًا مقابل الحبوب إلى شرائح رقيقة من الورق.

سخني زيت الزيتون حتى يصبح ساخنًا جدًا في مقلاة كبيرة أو مقلاة. اقلي شريحة لحم على نار عالية (سيتم ذلك خلال 60 ثانية تقريبًا).

أخرجه من المقلاة باستخدام ملعقة مثقوبة.

تُخفض الحرارة إلى درجة متوسطة ويُقلى الثوم والبصل والفلفل لعدة دقائق حتى يصبح مقرمشًا.

أضف الطماطم وصلصة رسيستيرشاير والأوريجانو. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

يُعاد اللحم إلى المقلاة ويُضاف البقدونس ويُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل.

اطبخي حتى يسخن اللحم.

يقدم مع الأرز أو الشعرية بالزبدة.