Italienische Hühnersuppe (fettarm, kalorienarm)
Italienische Hühnersuppe (fettarm – kalorienarm) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Made with 2 tsp. Öl, 2 ganze Hähnchenbrüste, gehäutet, ohne Knochen, halbiert, in 2,5 cm große Stücke geschnitten, 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1/4 c. gehackter Sellerie und 2 Knoblauchzehen, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Öl in einem großen Topf erhitzen; Hähnchenstücke unter Rühren anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Zwiebel, Sellerie und Knoblauch hinzufügen; kochen und rühren, bis das Gemüse knusprig und zart ist.
Basilikum, Pfeffer, Wasser, Brühe und Tomaten einrühren; zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren; abdecken und 5 Minuten köcheln lassen.
Mais und Fadennudeln unterrühren.
Abdeckung; 10 Minuten köcheln lassen oder bis alles gut erhitzt ist und die Fadennudeln zart sind.
Jede Portion mit Parmesankäse garnieren.
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